бухгалтер в ресторан - резюме 76197

Дата обновления: 02.12.2019 в 21:41

Марина

Пол: Женский

Возраст: 38

Опыт работы (лет): 18

Образование: Высшее


Требования к работе:

Желаемая должность: бухгалтер в ресторан

Профессия: Бухгалтерия и финансы

Регион: Санкт-Петербург

Тип занятости: По совместительству

Зарплата: 40000 (руб. в месяц)


Текст резюме:

Ноябрь 2014 — по настоящее время
Ресторан ПапаПицциано, Тесла Бар, БутеБродский бар (до 07.2019 года рестораны МыЖеНаТы, Варвара и Скобари, бар Тельмы и Луизы)
Главный бухгалтер
Полное ведение бухгалтерского и налогового учета по нескольким фирмам ООО, ИП (УСН дох-расх, доходы, бухгалтерия 1С:8.3, ЗУП 1С:8.3)
Налоговая отчетность, отчетность в фонды,
ЕГАИС, ФСРАР, Меркурий, алкогольная декларация
Получение алколицензии
Контроль себестоимости (R-Keeper, SH, IIKO)
Управленческий учет - отчеты для учредителей, управляющих (ДДС, отчет о прибылях и убытках, баланс)
Кадровое делопроизводство, расчет з.платы
Контроль закупок, цен, заключение договоров с поставщиками
Январь 2010 — июнь 2015
Собственный бизнес – ресторан на 100 посадочных мест и пивной Паб
собственник бизнеса
полное управление (от старта проекта до его закрытия)
Ноябрь 2006 — январь 2010
Суши-бар "Шитцу" на ул.Тверская СПб
Управляющий
Полное управление деятельностью суши-бара
Контроль за техническим состоянием бара, своевременное устранение неполадок, текущие ремонты и т.д.
Взаимодействие с проверяющими органами, согласования (получение алкогольной лицензии, прохождение проверок), контроль за соблюдением санитарных норм
Закупки продуктов, товаров (+ контроль за документооборотом и сопроводительными документами для предприятий общепита сертификаты, вет.справки и т.д.)
Заключение договоров с поставщиками, контроль цен
Разработка меню, ассортимента, алкогольная карта
Калькуляция блюд + товародвижение (1С Трактир)
Реклама, рекламные материалы, статьи, разработка Вэб сайта.
Финансовый анализ деятельности, планирование, оптимизация затрат.
Контроль за бухгалтерской отчетностью.
Кадровое делопроизводство: прием, оформление, увольнение сотрудников
Проведение тренингов с персоналом:
- официанты - стандарты обслуживания, правила оказания услуг общественного питания
- администраторы - стандарты обслуживания, правила оказания услуг общественного питания, требования к предприятиям общепита, проверки и как их проходить, информационные тренинги, санитарные нормы, документооборот
Апрель 2005 — октябрь 2006
Novotel Spb Center
Бухгалтер-экономист по учету затрат / Cost-Controller
Организация склада "с нуля".
Постановка складского учета (система кодирования, разработка складских процедур, автоматизация учета)
Ведение 41,10 счетов, прием товаров (Scala 5.1) подготовка P&L report в части затрат F&B
Списание затрат, распределение затрат между отделами
Калькуляция блюд, технологические карты
Проведение инвентаризаций, выявление потенциальных и реальных затрат, внутренняя отчетность, анализ результатов деятельности ресторанной службы, представление результатов менеджерам
+ см.ниже
Июнь 2003 — апрель 2005
Corinthia 'Nevskij Palace Hotel' ,
Бухгалтер-экономист по учету затрат / Cost-Controller
Анализ меню (Menu engineering)
Анализ изменения затрат, ДДС (в части затрат), представление результатов менеджерам
Контроль деятельности склада, движения товара, минимальных остатков, списания (в затраты, порча, представительские расходы)
Проведение инвентаризации (главный склад + 7 точек продаж), внутренняя отчетность, анализ инвентаризационных разниц
Проведение тренингов с персоналом (повара, бармены) по документообороту и формированию себестоимости
Составление калькуляции блюд, разработка технологических карт (промоушины, банкеты, бизнес-ланчи, шведский стол)
Июнь 1999 — июнь 2003
Рестораны ("Торрес", "James cook")
официант/бармен/бариста/администратор
сменная работа в период обучения в СПбГПУ
стандартные обязанности в соответствие с должностью
Уверенный пользователь ПК
Бухгалтерская/налоговая грамотность
Кадровое делопроизводство
Английский язык (Advanced)
Водительские права категории В (с 1999 г), личный автомобиль
Опыт прохождения проверок контролирующих организаций (налоговая, РосПотребНадзор, полиция и прочее).
ЕГАИС, Меркурий, ФСРАР, алколицензия, алкогольная декларация.
Проведение тренингов с персоналом по обслуживанию, документации и соблюдения норм в разрезе норм Защиты прав потребителей

Контактные данные:

Для просмотра контактной информации требуется авторизация!

Пожалуйста, войдите под своим логином и паролем или зарегистрируйтесь на нашем сайте.




Похожие резюме

 

Interkass