В нашей базе 193198 вакансий и 2630 резюме

управляющая - резюме 106634

Дата обновления: 27.10.2021 в 17:02

Ходеева Елена Витальевна

Пол: Женский

Возраст: 47

Опыт работы (лет): 18

Образование: Высшее


Требования к работе:

Желаемая должность: управляющая

Профессия: Гостинично-ресторанный бизнес

Регион: Белгородская область

Город, район: белгород

Тип занятости: Постоянная

Зарплата: 70000 (руб. в месяц)


Текст резюме:

Адрес проживания: г.Белгород, ул. Победы 71-51
Тел. 8-909-201-42-41; e-mail – mimoza3174@mail.ru
Образование: БелГУ (иностр.языки), БУКЭП (таможня), муз.образование
Парикмахер-универсал, Nail – мастер.
Опыт работы
2003-2004 гг.– БУПЭК (лаборант к-ры технологов общепита)
2004-2005 гг. – РК «Русь» - администратор
2005-2008 гг. - администратор сауны, управляющая ночного клуба «Плаза»
2008-2012 гг. -управляющая трактира «СВ»
2012-2014 гг.- арендатор кафе
2015-2016 гг.- администратор РК премиум-класса «Зима»
2016-2019 гг.- проведение банкетов в ГРК « Аустерия».
Start-up проекты чайхоны, кафе, караоке-бара.
Навыки в работе – руководство работой всего состава заведения( бармены, официанты, администраторы, повара, клининг, охрана), составление и калькуляция меню и барной карты(тех.карты, калькуляционные карты, рецептура), коучинг официантов, барменов, администраторов (теория и практика – этикет, культура речи, техника обслуживания, маркетинг продаж, варианты сервировки столов для различных мероприятий , поведение во внештатных ситуациях, работа с номерным фондом ресторана при гостинице), закуп продуктов, работа с поставщиками, работа барменом за «контактной стойкой», помощником повара, ведение графиков, личное VIP-обслуживание гостей (индивидуальный облив, обнос), организация, принятие и проведение любых мероприятий (банкеты, фуршеты, свадьбы, поминки, кофе-брейки, детские праздники и т.д.), разработка и проведение промо-акций и рекламных кампаний, инвентаризации и ген.уборки, мониторинг продаж кухни и бара, проходимости гостей в будни и праздничные дни, работа в Трактире , R-keeper , Айко, работа с доставкой (Деливери, Яндекс)
Приоритеты в работе – полная самоотдача делу, прибыль предприятия, индивидуальный подход к каждому гостю, учитывая его предпочтения и пожелания, креативность и скорость мышления, отличные организаторские способности, оптимизм, отсутствие лени и глупости, умение ставить цель и добиваться её, умение справляться с большим объёмом задач, отличные коммуникативные навыки , доброжелательность к людям, постоянное желание расти и развиваться, свободное владение английским языком.

Отсутствие семейных и жилищных проблем, отличное здоровье, презентабельный внешний вид.

Контактные данные:

Для просмотра контактной информации требуется авторизация!

Пожалуйста, войдите под своим логином и паролем или зарегистрируйтесь на нашем сайте.


Похожие резюме

 

Interkass