В нашей базе 193583 вакансий и 2630 резюме

Управляющий ресто-парком - вакансия 17420293

Обновление вакансии
29.12.2021 в 23:35

Fun Jump

Зарплата: 80000 руб.

Профессия: Гостинично-ресторанный бизнес

Регион: Хабаровский край

Город, район: Хабаровск


Текст вакансии:

Обязанности: Управление работой предприятия, руководство операционной и производственно-хозяйственной деятельностью; Работа с поставщиками (бар, кухня, хозяйственные товары, инвентарь, оборудование), ведение реестра поставщиков, проведение сверок; Работа совместно шеф-поваром, бар-менеджером, бухгалтером-калькулятором по формированию а ля карт, банкетного, детского меню, барной карты, сезонных предложений; Контроль приготовления блюд и напитков по технологическим картам кухни и бара; Управление персоналом: подбор, обучение, проведение тренингов, развитие, укомплектование штата, формирование команды, составление оптимально-эффективного графика; Внедрение и контроль за соблюдением персоналом: трудовой дисциплины, приказов и распоряжений, корпоративных стандартов сервиса и качества обслуживания; Организация и проведение инвентаризации (бар, кухня, посуда, инвентарь, оборудование); Формирование и предоставление отчетов (движение товара, выручка, расходы, акции, скидки и пр.); Работа в программах R-keeper, StoreHouse, ЕГАИС, Меркурий; Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия, предложения по улучшению показателей (средний чек, выручка, количество гостей и т.п.); Точное и эффективное выполнение поставленных задач. Требования: Опыт работы в ресторанном бизнесе в должности руководителя предприятия не менее 3 лет обязателен; Опыт успешной работы в сетевых проектах; Умение эффективно выстраивать операционные процессы, системность, нацеленность на результат, высокие аналитические навыки; Знание и умение формировать а ля карт, банкетное, детское меню, барную карту; Знание и умение работать в программах R-keeper, StoreHouse, ЕГАИС, Меркурий. Условия: Возможность профессионального развития, участие в новых проектах холдинга. Решение амбициозных задач в крупной стабильной компании, лидере отрасли. Официальное оформление по ТК РФ, Достойный уровень заработной платы
Оформление официальное

Требования к кандидату:

Пол: Не имеет значения

Образование: Не имеет значения

Контактные данные:

Для просмотра контактной информации требуется авторизация!

Пожалуйста, войдите под своим логином и паролем или зарегистрируйтесь на нашем сайте.






Interkass